|
Gefrituurde Rijst-kaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g gekookte rijst(ca. 70 g ongekookt), 75 g geraspte oude kaas, 2 eieren(losgeklopt), 2 el creme fraiche of slagroom, zout, peper, paprikapoeder, nootmuskaat, olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vermeng de rijst met de kaas, de eieren en de creme fraiche. breng het mengsel op smaak met zout, peper, paprikapoeder en nootmuskaat; laat het ca. 15 min. opstijven in de koelkast. verhit de olie tot 180 C. vorm met behulp van 2 lepels ovale balletjes van het rijstmengsel en frituur ze (niet teveel tegelijk) goudbruin in 3-4 min. laat de balletjes uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
|
|
|